Donc une alimentation végétalienne ou non, bien pensée, ne pose pas de problème. ça c'est le Consensus.Même les frugivores (100% de fruits) ont des carences, mais pas en protéines.
Maintenant mon point de vu : du moment qu'on mange 100% de produits non transformés, c'est à dire des aliments normaux, en quantité suffisante, on aura jamais de soucis. Le problème c'est que on ne mange pas que des aliments non transformés, on se gave de produit raffiné, sucre, farine, huile, qui ne sont que des calories vide de vitamines, minéraux, comparé à si on les remplaçait avec des aliments normaux. exemple : 3/4 bananes a la place de 100gr de pains, ou encore 1 avocat à la place de 10gr d'huile, il n'y a pas photo au niveaux des micronutriments, des fibres et des minéraux. Et c'est là ou je ne te rejoins pas, c'est hyper simple au contraire. Ce qui est compliqué, c'est de l'inclure dans un mode de vie contemporain.
Mais je te rassure, je mange toujours du pain à la place des bananes
