La prise de profit est une des composantes assez technique du trading je trouve.
De même qu'une prise de profit "optimal" n'aura pas la même définition suivant le type de trader/trading pratiqué.
(Benoist a évoqué 2 courants "type" dans une de ces dernières vidéos, japonais/européen etc)
Du coup ta question n'a pas de réponse universelle selon moi ^^.
Cela dépend dans quel contexte on se place, quel stratégie, quel marché, quel trading ?
De manière général, quelque soit le marché, il y a plusieurs écoles pour la prise de pv..
Exemples personnels :
Donc : à toi d'étudier surtour 2 choses :
1. La technique à travers une méthode et un type de trading qui te parle et semble rentable.
2. Ta psychologie, pour trouver des réponses face à tes comportements quand tu es en intéraction avec le marché et avec la méthode construite. (Les 2 doivent être en harmonie).
J'espère t'avoir un peu éclairé malgrès la réponse abstraite ^^