Investir dans le Parmesan

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Le Parmigiano Reggiano a généré l’an passé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d'euros.

En un an, la production a augmenté de 5% et les prix de 14%.

La coopérative 4 Madonne, qui rassemble une quarantaine d’éleveurs et emploie 30 personnes a émis, sur la Bourse de Milan, des obligations de six ans pour un total de 6 millions d’euros avec un rendement de 5%, garanties par ses meules de parmesan.

https://www.rtbf.be/info/economie/detail_finance-creative-une-cooperative-italienne-emet-des-obligations-parmesan?id=9552139

rendement garantie. c’est de l’or ce fromage. Comme la Mozzarella de Buffon

Amundi a déjà créé son fonds jambon parmesan

Le fonds financera les stocks de plusieurs producteurs pendant toute la durée de l'affinage des produits : de douze à dix-huit mois pour le jambon et d'environ vingt-quatre mois pour le parmesan.

https://www.lesechos.fr/14/11/2017/lesechos.fr/030866918269_amundi-lance-son-fonds-jambon-parmesan.htm

Excellent : ) Je viens justement d'en mettre plein dans mon risotto maison.

Bonjour, je suis un pariculier et j'aimerais investir dans le parmigiano reggiano. Je voudrais connaître les démarches à faire. Merci

Bonjour , avant de participer au forum, il faut se présenter dans présentation des membres comme l'exige la nétiquette. Cela permet aux membres de mieux répondre à tes questions en connaissant ton niveau, ton expérience et ton compte sera débloqué.

"Italie : 125.000 meules de parmesan vont servir à garantir un prêt bancaire."

https://www.20minutes.fr/insolite/2873995-20200930-italie-125000-meules-parmesan-vont-servir-garantir-pret-bancaire

@action:
2ème rappel:
Bonjour , avant de participer au forum, il faut se présenter dans présentation des membres comme l'exige la nétiquette. Cela permet aux membres de mieux répondre à tes questions en connaissant ton niveau, ton expérience et ton compte sera débloqué.

Takapoto Et Masta

En Italie On Ne Plaisante Pas Avec Le Parmesan .
Ce Fromage Est Une Économie à Lui Tout Seul, Donc Cela Ne M'Etonne Guère.

Il Y A Même Des Braquages Lier à Ce Fromage Alors :roll:

https://food.konbini.com/news/braquage-a-litalienne-dix-personnes-arretees-vol-parmesan-vin/

P.S : Quand Je Pense Que J'Ai Du Jeter 10 Meules Entière
(Parmigiano Reggiano Entre Autre) Lorsque Je Travailler Dans Une Grande Surface.
Tout Ça Parcequ'Elles Ont Étaient Mal Stocker, Et Ont Pourries...
Cela Me Fend Le Coeur .

Si tu savais ce que l'on jette dans toute la chaîne agroalimentaire. Du producteur au commerçant en passant par l'usine de transformation. Et le consommateur aussi. Je crois que c'est 25% de gâchis dans les pays occidentaux. Et 50% les fruits et légumes aux USA. Voir plus. Les gens achètent des légumes pour se donner bonne conscience mais finissent par manger des pizzas et des burgers. D'un coté c'est une bonne nouvelle, car cela veut dire que l'on a de la marge avant de mourir de faim...

Re Masta ,
:roll: Oui Comme Je L'Ai Dis Dans Le Passé J'Ai Travailler Dans Une Grande Surface,
Donc En Étant De L'Autre Coté Du Rideau On Sait Ces Choses Là .

Un Noël Je Me Souvient Avoir Vu Une Poubelle (Celles A L’Arrière Des Magasins)
Rempli A Ras Bord De Saumons Entier. Et Ce N'Est Qu'Un Exemple Parmi Tant D'Autres.

Voir Toute Cette Nourriture Jeter à La Poubelle Alors Que Des Gens Ont Faim,
C'Est Tellement Triste, Car Des Solutions Existent
Avant Pertes = Retrait Rayons = Dons Associations (Type Restos Du Coeur)

Mais Cela Implique La Création De Nouveaux Emplois Pour Le Retrait De Marchandises,
Toute Une Nouvelle Logistique, Une Nouvelle Zone De Stockage, Etc...
Avant La Récupération Par Des Assos.

Bien Sur, Les Grandes Surfaces Qui Le Font Déjà Sont Peu Nombreuses,
Mais Cela Existe... Pourquoi Pas Le Generaliser.
Quand On Sait Que Les Pertes Agroalimentaire Sont Astronomiques ,
Sans Compter Les 15 % De Produits Frais Qui N’Atteignent Jamais Le Stade De La Vente.

:roll: Mais Bon Je Suis Réaliste... Ils Sont Plus Intéresser Par Le Chiffre D'Affaire,
Et Puis C'Est Pas Comme Si Il Y Avait De Plus En Plus De Gens Dans La Précarité .

J'aime ton message, HellionReign

Pareil qu'HellionReign, j'ai pu voir ce que le grand public ne voie pas en terme de gaspillage et j'en suis arriver au même constat.

En formation il y a 20 ans . j'allais chercher les invendus du supermarché...pour cause de baisse de revenus....le gérant me donnait 3 fois par semaine un grand sac ...je partageais avec 2 amies...j'y suis allé durant 9 mois....je suis restée cliente
dans le magasin !! de temps en temps je passe saluer le gérant ....
C'est la collecte des invendus qui pose problème....

Beaucoup
Bon Weekend

Il y'a des progrès ces dernières années. Déjà il y'a l'obligation de vendre les produits presque périmés à -xx%, alors qu'avant ils jetaient. Et la plupart des grandes chaînes de supermarchés travaillent avec les associations. Bon c'est tout le système qu'il faut changer. Mais c'est mieux que rien.

Masta

Après je pense que le gros du gachi il est coté consommateur... Déjà de ne plus avoir de réfrigérateur ça évite de sur-acheter puis de jeter car périmé...

Déjà de ne plus avoir de réfrigérateur ça évite de sur-acheter puis de jeter car périmé...

Sauf Quand Ton Frigo Est Pratiquement Toujours Vide

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:roll: Et Oui, Un Frigo De Célibataire

Bon Frigo Vide = Pas Très Écolo... Mais Je Compense Car C'Est Un A++

P.S : Je Vous Rassure, Je Fais Les Courses Si Je Vous Reçois A La Casa